Description:
Ini resep bolu gulung biasa ... mirip juga ama yang udah dipernah posting disini...cuma hasil coba2 ngubah2 komposisi resep ... hasilnya oke juga ...
Untuk isinya bisa diubah2 sesuai selera ...plus dikasi sukade ..jadi rada aneh dikit rasanya ...:D
Ingredients:
8 kuning telur
4 putih telur
90 gr gula pasir halus
60 gr tepung terigu
70 gr margarin leleh (boleh diganti margarin : butter = 1:1)
1 sdm susu bubuk
1 sdm emulsifier
1 sdt baking powder
kira2 50gr sukade iris kecil2, taburi terigu sedikit
selai untuk olesan
Directions:
1. Campur semua bahan kecuali margarin leleh dan sukade, kocok sampai putih dan kental
2. Masukkan margarin leleh ..aduk rata
3. Tuang ke dalam loyang bolu gulung ... taburi sukade
4. Panggang sampai kuning kecoklatan, dengan api bawah kurleb 180 derajat selama kurleb 10 menit..lanjutkan dengan api atas sebentar aja ..jangan ditinggal nanti gosong ....
5. Angkat ... balikkan diatas serbet, olesi dengan selai, gulung...padatkan ...
Note : cara ini bisa dipraktekan dengan mixer besar ..kalo pake mixer kecil, kocok gula dan telur serta emulsifier..setelah kental berjejak baru ditambahkan bahan2 lainnya
