MFM#6 : Mini Cheesecake

Description:
dalam rangka ikut memeriahkan MFM#6 yang bertemakan kiju ... aku bikin ini mini cheesecake yang sangat..sangat simple ...bisa dibuat saat kepepet ..gampang dan cepat ..cocok dengan situasi dan kondisi ..hehehe hari ini terakhir ngumpulin ...hihihihihi..jadi resep ini cocok banget ...

Resep Aseli dari
allrecipes.com
submitted by: Janice Reesman

tapi sudah di modifikasi ...dikasi air lemon karena aku suka cheesecake yang lemony ...hmmm....yummy ...

*pas motret di kantor lupa bawa selai/jelly ..jadi ngga ada jellynya ..hiks ..hehehe
motret pake kameranya ptu...pake mode manual ...whuaaaaaa.......maatih banyak yak bli..:D
*

Ingredients:


448 g cream cheese
150 g white sugar
2 eggs
5 ml vanilla extract
336 g vanilla wafers
595 g cherry pie filling

aku tambah : 1 sdm air perasan lemon untuk 1/2 resep diatas

Directions:
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Line miniature muffin tins (tassie pans) with miniature paper liners.
Crush the vanilla wafers and place 1/2 tablespoon of the crushed vanilla wafers into the paper lined miniature muffin tins.
Cream together with an electric mixer the cream cheese, sugar, eggs and vanilla. Fill each miniature muffin liner with this mixture, almost to the top.
Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 15 minutes. Cool and then top with a teaspoonful of cherry (or any other flavor) pie filling.