Description:
Labu Parang atau dikenal juga dengan Labu Kuning aliyas Pumpkin ..biasanya dibuat kolak ... dikukus terus dimakan pake kelapa muda parut atau dibuat dodol ... atau apa lagi ya ..banyak deh ....ini salah satunya ...dibuat kaserol ...cukup bergizi buat sarapan di pagi hari ...
Kebetulan pas ke supermarket lagi di jual labu kuning ini cakep-cakep ..gemes lihatnya ... bawa pulang sepotong ....:)
Ini hasilnya ...
Resep dari Primarasa *modified by sayah*
Ingredients:
500 gr labu kuning, kupas-buang biji, potong dadu 1 cm, kukus setengah matang
100 gr bawang bombay, iris halus
200 gr sosis sapi/ayam, potong kotak2
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung terigu
250-300 ml susu cair
150 gr keju parut
garam, lada, pala secukupnya
marjoram sedikit aja
Directions:
1. panaska oven pada suhu 180 derajat C, olesi pinggan tahan panas dengan amrgarin, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum& layu
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit samapi diaduk terus sampai susu habis dan adonana matang
4. Masukkan sosis, labu kukus dan keju parut (sisakan s ebagian buat taburan). Masukkan garam, merica, pala, marjoram, aduk rata
5. MAsukkan kedalam pinggan, taburkan sisa keju parut. panggang hingga masak lk.30 menit
6. Hidangkan hangat-hangat
