Monday, March 17, 2008

Kembang Melati a.k.a Biji Cuki


Description:
Ini sup yang dibuat pas latbar kemaren ....
Terima kasih ya Tante Dian ... jadi tau deh caranya bikin kembang melati putih kuning ini ...cantik kan ....:)

Ingredients:
1/2 kg telur (pisahkan kuning & putihnya)
2 sdt garam
Usus Kambing
1/2 sdt tawas bubuk


Directions:
1. Usus kambing dicuci bersih, dibalik (bagian dalam jadi bagian luar), diremas2x dengan tawas secara perlahan. Kemudian dicuci bersih, potong-potong kurang lebih 75cm.
2. Putih telur + garam dikocok sebentar, isikan pada usus kambing yang telah diikat ujungnya sampai penuh, kemudian ikat. Rebus dalam air panas.
3. Lakukan langkah no.2 untuk kuning telur.
4. Setelah matang, biarkan sampai dingin, kemudian potong2x 2 cm, belah empat di kedua ujungnya, siap digunakan sebagai isian sop.
Posted by at
Labels:

22 comments:

  1. MarlisKoto BuestamiMarch 17, 2008 at 9:54 PM

    Woooww..enak e..!

    ReplyDelete
  2. Lia FDMarch 17, 2008 at 10:16 PM

    owalaaaa...... kembang melati tuh ini toh? kirain kembang melati beneran huahahahahaha.... *emang dukun makan kembang*

    ReplyDelete
  3. yusy sriwindawatiMarch 17, 2008 at 10:29 PM

    cantiiiiiiiiiiik....

    ReplyDelete
  4. YoYo's MommyMarch 17, 2008 at 10:56 PM

    doih resepnya unik.... cuman susah cari bahannya disini..

    ReplyDelete
  5. Haley GRMarch 17, 2008 at 11:35 PM

    mo jadinya ajah! :D

    ReplyDelete
  6. budi yatiMarch 18, 2008 at 12:37 AM

    segerrrrr.....

    ReplyDelete
  7. Sri FonMarch 18, 2008 at 2:03 AM

    Kalau aku nggak bakalan deh bikin ini. Soalnya Leo nggak makan jeroan. Jadi mending dapet matengnya aja deh....

    ReplyDelete
  8. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:15 AM

    seger deh Om :)

    ReplyDelete
  9. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:16 AM

    hehehe sangkain kembang melati betulan ya ? ;)) *bayanginkembangdibikinsuplucujugakaliyarasanya*

    ReplyDelete
  10. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:16 AM

    iya ni ..bikin sup jadi cakeep :)

    ReplyDelete
  11. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:17 AM

    disini juga susah ngga disemua tempat ada ..musti ke penjual khusus daging kambing :)

    ReplyDelete
  12. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:17 AM

    repot ya Yu bikinnya :)

    ReplyDelete
  13. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:17 AM

    banget ..cocok buat yang flu ato ga enak body :)

    ReplyDelete
  14. yanna yannaMarch 18, 2008 at 2:17 AM

    hihihi ...iyah ..nyari usus kambingnya juga susah kan mbak Sri:)

    ReplyDelete
  15. Yasmin Faisal YMarch 18, 2008 at 4:57 AM

    aku pernah lihat resep ini di majalah kartini jadul punya mamaku duluuuuuuuuu.........banget........, kalo nggak salah buat iklan royco, bintang iklannya camelia malik......hihihi, resepnya namanya sup kembag melati juga, tapi cuma putihnya aja yg dipake, n pake usus ayam bukan kambing...
    btw...kalo pake usus kambing apa nggak ada baunya?

    ReplyDelete
  16. *** ***March 18, 2008 at 10:24 PM

    bu.. tawas apa bu? dlm bhs ingris? :D

    ReplyDelete
  17. yanna yannaMarch 18, 2008 at 11:26 PM

    engga ... ngga ada baunya kok ...kan dicuci dl pake tawas

    ReplyDelete
  18. yanna yannaMarch 18, 2008 at 11:28 PM

    ini dia ...pottasium alum

    http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070912040715AAoFNOY

    ReplyDelete
  19. Dewi JorisMarch 19, 2008 at 3:08 AM

    pengen deh nyobain sup kembang cuki satu ini aslii bikin penasaran banget!

    ReplyDelete
  20. *** ***March 19, 2008 at 3:15 AM

    wahhh.. bu... itu jg yg utk deodorant kan?? :-S

    ReplyDelete
  21. yanna yannaMarch 19, 2008 at 7:05 PM

    Seingetku dulu ada deodoran with tawas..hehe..tawas dipake buat bersiin usus aja terus dibilas sampe bersih. Tawas jg dipake untuk pembersih air deh kalo ga salah..

    ReplyDelete
  22. yanna yannaMarch 19, 2008 at 7:08 PM

    Gampang kok..yg ribet ngebersihin ususnya..:)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)