Kue Kaca Mata a.k.a Putri No'ong

Description:
Kue jadul ini di Jawa Barat dikenal dengan nama Putri No'ong ...artinya putri ngintip .. jangan tanya saya kenapa dinamakan begitu ya ...hehehe ...
Singkongnya memanfaatkan hasil panen dari kebun ...:D

Resep dari Yasaboga *diubah dikiiiittt*

Ingredients:
600 gr singkong parut
100 gr kelapa muda parut
100 gr pula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
pewarna makanan secukupnya
2 buah pisang tanduk
daun pisang untuk membungkus
1/2 butir kelapa, kupas kulitnya parut memanjang, beri garam sedikit, kukus

Directions:
1. Campurkan singkong parue, kelapa parut, gula, garam, vanili aduk rata
2. Bagi 2-3 adonan , beri warna sesuai selera
3. Olesi daun pisang dengan minyak kelapa tipis2, lebarkan adonan tebalnya kira2 1 cm .. beri pisang tengahnya ..kemudian tutup dengan adonan lagi. Disebelahnya buat lagi dengan cara yang sama kemudian dekatkan kedua adonan tersebut, bungkus yang rapi
4. Kukus kira-kira 45 menit, sampai matang
5. biarkan dingin ... iris2 kira-kira tebalnya 1cm, gulingkan dalam kelapa parut kukus