Cheesire Cookies / Spicy Kaastengles

Description:
Resepnya didapat dari buku Kue Kering Modern Ny Liem ...menarik karena berdasarkan imajinasiku akan memberikan rasa yang unik lain dari kastenjel normal ....hehehe ...dan ternyata emang iyah ....unik rasanya garing renyah pedes2 gitu ...enak deh ....
*akhirrrrnyaaaaaa...sempet juga bikin kuwih hehehe*

Ingredients:
Bahan I :
200 gr mentega
100 gr margarin
1 sdt gula bubuk
1 sdt garam *aku ngga pake*
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt emplex *aku ngga pake*
1 sdt cayenne powder *aku pake bubuk cabe dari m'Indri*

Bahan II:
4 kuning telur
1 putih telur

Bahan III:
175 gr keju cheddar parut, diangin2 dulu supaya garing
175 gr keju parmesan parut

Bahan IV: *campur dan ayak*
1 sdt baking powder
40 gr susu bubuk
500 gr terigu protein sedang

Bahan V:*campur dan saring*
5 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning telur
*aku cuman pake setengahnya cukup kok*

Bahan VI:
100 gr keju cheddar/parmesan parut
wijen hitam secukupnya

Directions:
Campur dan kocok bahan I samapi putih
Masukkan Bahan II, kocok rata, tambahkan bahan III aduk rata
Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai tercampur rata
Giling adonan, potong2.
Letakkan dan susun dalam loyang yang telah dioles sedikit margarin
Olesi dengan bahan V, taburi dengan bahan IV
Panggang dlam oven dengan suhu 150 derajat selama 20 menit lalu kecilkan samapi mjd 100 derajat lalu panggang kembali hingga matang