Roti Goreng ala Oyan

Description:
Abis nyobain resep samosanya Jeng Nining .... masi ada sisa ragut kari .... jadi inget dulu suka bikin roti goreng ... buat suguhan temen-temen ibu kalo arisan di rumah ....atau suguhan yayang kalo dateng ngapel ....
Enak dimakan anget2 pake cabe rawit .... eh tapi katanya makan roti ngga bole panas2 ya ....hehehe
Bikinnya gampang kok......

Ingredients:
Roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi
2 butir kuning telur
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
40 gr margarin/butter
1sdt fermipan
100cc air *air ini kemungkinan tidak dipergunakan semuanya ...siapkan aja nanti pemakaiannya tergantung kelembaban terigunya*

Ragut Kari :
2 bh ketang ukuran sedang, potong kotak-kotak kecil
2 buah wortel, iris halus
100 gr ayam/sapi cincang
1 buah bawang bombay, rajang halus
2 buah bawang putih, rajang halus
1 sdm garam masala
garam,merica secukupnya

putih telur
tepung panir

Directions:
Roti:
Campur bahan kering .... kocok pelan dengan mixer sampai tercampur ....masukkan telur, margarin ...kocok pelan ..beri air sedikit2 ....sampai kira2 cukup teruskan mengocok dengan mixer sampai kalis atau Kalau mau pake tangan juga bisa ....
Buat bulatan istirahatkan kira-kira 15 menit
Bagi adonan kira2 20 gram, bulat2 kan istirahatkan lagi 20 menit ...
Kempiskan ...gilas kemudian isi dengan ragut ...bulatkan lagi ..istirahatkan lagi lebih kurang 15 menit ....
Celupkan dalam kuning telur ...gulingkan dipanisr ...goreng dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan

Ragut
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay tumis sampai lemes ....
Masukkan dagig giling, aduk2 ..masukkan garam, merica aduk rata ..masukkan garam masala ..masukkan kentang dan wortel ....masak sampai matang