Sunday, February 25, 2007

Ayam Panggang


Description:
Pengen bikin ayam panggang .... nyari resep nemu di buku Primarasa - Bingkisan Istimewa ...hasilnya ayam panggang yang spicy ...empuk pula ...enak deh ...bumbunya itu loh .... nyam ..nyam ...

Ingredients:
1 ekor ayam (lebih kurang 1kg), aku pake paha semua
4 sdm minyak goreng untuk menumis
12 butir bawang merah, dirajang halus
6 siung bawang putih, iris halus
1 sdm cabai giling, keamren pake cabe bubuk hehehe
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembar daun kunyit, simpulkan
2 potong asam kandis
5 cm kayu manis
2 butir cengkih
garam secukupnya
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 butir kelapa parut, sangrai haluskan

Bumbu Halus :
3 cm jahe
3 cm lengkuas,
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica utuh
1/4 sdt jintan
1/4 buah biji pala
5 cm kunyit

Directions:
1. Tumis bawang hingga harum, tambahkan cabai, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, kayu manis, cengkih, garam, bumbu halus. Tumis hingga harum
2. Masukkan ayam, santan, kelapa sangrai, aduk
3. MAsak diatas api kecil hingga ayam empuk dan kuah kental
4. Panggang Ayam diatas arang sambil dibalur bumbu hingga kecoklatan. Jika menggunakan oen, panaskan oven 180 derajat Cel. taruh ayam dipinggan tahan panas ..lalu panggang sampai kecoklatan
Posted by at

20 comments:

  1. arfi binstedFebruary 25, 2007 at 5:50 PM

    aduh, aku ngiler berats! kebetulan lagi nyetok ayam utuh di freezer. pikiran buat ultahnya kangmas tempo hari tp karena blio ga mau dirayain ya udah akhirnya nyungsep di freezer. pengen banget dibeginiin ayamnya. tapi anak-anak bisa ga ya makannya? apa terlalu pedas?

    ReplyDelete
  2. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 5:52 PM

    aku bikin cabainya dikurangi mbak ...dikit banget ...soalnya buat nesya juga .... lidahnya dia masi bisa terima ...ngga protes kepedesan ...hehehe

    ReplyDelete
  3. lala santyaputriFebruary 25, 2007 at 6:21 PM

    hmmm.. site-nya jeng oyan selalu membuat laper... :P
    kalo ini aku mau nyoba ah... :D
    kalo cake mah nyerah.. :))

    ReplyDelete
  4. Bunda Estherlita SuryoputroFebruary 25, 2007 at 6:36 PM

    wah ayam panggang selalu favorite dirumah neh....

    ReplyDelete
  5. Lita KoeswandiFebruary 25, 2007 at 8:04 PM

    Asik..dapet bocoran ayam panggang lagi. Biasanya gue kurang suka ama ayam panggang. Tapi yang ini kayaknya asik deh. TFS!

    ReplyDelete
  6. arfi binstedFebruary 25, 2007 at 8:31 PM

    iya, aku mau coba nih. aku coba panggang utuh deh. maem pake nasi uduk enak kali ya?

    ReplyDelete
  7. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 8:43 PM

    hehehe ... iyah La ... gampang kok .....:)

    ReplyDelete
  8. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 8:44 PM

    iya .. ini ayam panggangnya banyak arehnya ... aku malah lebih doyan arehnya daripada ayamnya hehehe ....

    ReplyDelete
  9. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 8:45 PM

    hehehe ....iyah ..banyak bumbuna ....

    ReplyDelete
  10. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 8:46 PM

    kalow utuh bentukna lebih cakep deh Mbak :) btw ..ini ayamnya dari koleksi ayam mbak arfi bukan ? jangan yang garis2 ya lutu ...hehehe

    ReplyDelete
  11. Irma RodeFebruary 25, 2007 at 8:59 PM

    duh.. ayam panggangnya menggiurkan :-)
    bikinin dong Yan! :D :D :D :P

    ReplyDelete
  12. yanna yannaFebruary 25, 2007 at 10:19 PM

    hihihihi ..... sinih ... mau berapa ekor ? :)

    ReplyDelete
  13. Lenna LieFebruary 26, 2007 at 2:19 AM

    Ahaaaaaaaaa......enak nih...jadi laperrrr...mau donks kekekekee

    ReplyDelete
  14. Lamra GasserFebruary 26, 2007 at 11:29 AM

    ini sih aku berani bikin, asal jangan cake dan temen2nya deh, belum berani hihihihi

    ReplyDelete
  15. yanna yannaFebruary 26, 2007 at 3:08 PM

    bole...bole .... eh tapi udah abis deng hehehe .....:)

    ReplyDelete
  16. yanna yannaFebruary 26, 2007 at 3:10 PM

    hehehe ....iyah yuk bikin ....:)

    ReplyDelete
  17. Esti HarmiatriFebruary 27, 2007 at 10:35 PM

    Mantap..tap..tap....Bumbunya medok pisan. Yan, kapan kita bisa ketemuan ya??? Udah bolak balik telpon-telponan tapi belum ketemu muka..Hiks...

    ReplyDelete
  18. yanna yannaFebruary 27, 2007 at 11:12 PM

    hayukss..... tadi aku ketemuan ama Mbak Nining ....whuehuehuehueue ..seru dweeehhh sambil berburu sale ...:)

    ReplyDelete
  19. Esti HarmiatriFebruary 27, 2007 at 11:15 PM

    Kamu ketemu Nining di PS atau di PI?? Tau gitu ketemuan bareng.

    ReplyDelete
  20. yanna yannaFebruary 27, 2007 at 11:41 PM

    PI ... sambil berburu sale sogo .....hihihihi ..iya yah .....

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)