Kueh Pukis

Description:
Dimilis Mbak Ine posting resep kue pukis .... ah jadi pengin nyoba ...tapi ngga punya cetakan pukis yang model kuburan itu ...hmm....cuman punya cetakan poffertjes ..pake itu aja deehh ...biar jadinya imut-imut pas sekali emplok cocok buat bekal Nesya sekolah
Bikin setengah resep ... eeehhh kecelakaaan raginya ketuang 1 bungkus ...tak kurangin sebisa2nya karena takut terlalu ngembang ..ngga sesuai sama jumlah tepung ....
Jadinya kue pukis yang empuk dan wangi ...enak deh ....cuman karena buru2 manggangnya jadinya ngga tak kasi topping apa-apa ..gara-gara nunggu ngembang ditinggal bobok 2 jam ....bangun-bangun dah jam 10 malem ...
Resep asli : Mbak Ine *ijin copy paste resep ya Mbak ...:D

Ingredients:
350 gr Terigu Cakra
150 gr Tepung Maizena
250 gr Gula Pasir
500 ml Santan hangat (santan di masak dengan daun jeruk spy wangi,
ambil bagian yang kental saja)
5 butir telur
10 gram Fermipan
3 sendok makan Margarine di cairkan
garam, Vanili powder


Directions:
1. Kocok Telur dan gula sampai putih mengental
2. Di tempat terpisah, campurkan Terigu, Maizena, dan Fermipan
3. Masukkan santan hangat pada tepung sedikit demi sedikit sambil
diaduk sampai rata
4. Masukkan telur kocok sedikit sedikit sambil terus di aduk
5. Terakhir masukkan margarine cair dan garam
6. Diamkan adonan sampai mengembang 2 kali volume semula
7. Cetak dengan Cetakan Pukis sisir
8. Cungkil pukis dengan tusuk sate untuk mengeluarkan dari cetakan.

Jika pukis akan di beri adonan coklat, cairkan 1 sendok makan coklat
bubuk dengan sedikit air panas, aduk rata, tuangkan beberapa sendok
sayur adonan pukis.
Tuangkan sesendok adonan coklat di atas adonan putih yang udah di
tuang di cetakan.