Thursday, January 18, 2007

Brownies Keju Coklat


Description:
Gara-gara chatting ...dapat pesanan brownies keju coklat ....padahal dah lama banget ngga bikin ini ..ubek2 ketemu deh resepnya ....resep dari Mbak Ena ....rasa coklatnya nendang ...kejunya juga mantep ....

Source : Mbak Ena Lubis

Ingredients:
Bahan I:
150 gr margarin
150 gr brown sugar
3 butir telur
160 gr dark cooking chocolate, tim
125 gr terigu
20 gr bordeaux chocolate powder *bisa diganti pake coklat bubuk apa ajah yang ada *
1/4 sdt baking powder
40 gr keju cheddar, parut

Bahan II:
180 gr cream cheese
135 gr margarin
1 butir telur
1 kuning telur
30 gr keju cheddar, parut
50 gr terigu


Directions:
Cara untuk bahan I:
1. Kocok margarin dan brown sugar hingga lembut. masukkan telur satu per
satu sambil terus dikocok.
2. Masukan DCC, aduk rata.
3. Masukan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah diayak jadi
satu.Aduk rata.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang ke loyang, ratakan.

Cara untuk bahan II:
1. Kocok cream cheese dan margarin hingga lembut.
2. Masukan telur sambil terus dikocok.
3. Masukan terigu, aduk.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang adonan II ke atas adonan I, ratakan.
6. Panggang +/- 45 menit.
Posted by at

63 comments:

  1. ¥@m! $January 18, 2007 at 9:55 PM

    salam kenal,
    enak banget kliatannya :D

    ReplyDelete
  2. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 9:59 PM

    salam kenal juga mbak ....
    iya gurah dan manis ... masi ada ni ....:)

    ReplyDelete
  3. Jazzterday PVJJanuary 18, 2007 at 10:07 PM

    aku tuh paling malz klo liat blog yg satu inih....karena cuman bikin gue MUPENG ajah....aduuhhhh...bikin gue KERONCONGAN......bikin KELAPARAN........wakakakakakakka
    ..
    mau dooooooooooooooonggggggggggggg..........

    ReplyDelete
  4. Sylvie GillJanuary 18, 2007 at 10:23 PM

    yannaaa.....
    thank you for sharing the recipe
    kepingin bikinnnn..... ;)

    ReplyDelete
  5. Esti HarmiatriJanuary 18, 2007 at 10:31 PM

    Ini mirip resep pak Sahak engga ya?? Ngga hafal sih banyak resep yang beredar. Tapi boleh juga nih dicoba. Mumpung buldozer ada dirumah(anak gue yang laki-laki dan tukang makan) he he..

    ReplyDelete
  6. MarlisKoto BuestamiJanuary 18, 2007 at 11:10 PM

    Pengeen Brownies nyaah..............*sambil lari ke Michel's Patiseries mau beli Brownies*

    ReplyDelete
  7. XXXX YYYYJanuary 18, 2007 at 11:24 PM

    matep nendang laper kita he..he..

    ReplyDelete
  8. Lamra GasserJanuary 18, 2007 at 11:49 PM

    bordeaux chocolate powder itu apa ya mbak?
    soalnya di sini bordeaux itu terkenal dgn wine nya bukan coklat..apa aku yg kuper ya hehhe?

    ReplyDelete
  9. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:55 PM

    wehehehe .....di Bandung kan banyak jajanan ...:D

    ReplyDelete
  10. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:55 PM

    sama-sama mbak ...:)

    ReplyDelete
  11. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:56 PM

    engga mbak ...ini resepna mbak Ena ....:) roti dah dicoba belum ?

    ReplyDelete
  12. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:57 PM

    mau dong cicipin Brownies-nya Michel

    ReplyDelete
  13. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:57 PM

    hehehe .....

    ReplyDelete
  14. yanna yannaJanuary 18, 2007 at 11:58 PM

    coklat bubuk giuth ... cuman merk yang dipake bordeaux... tapi apa aja bisa kok ....

    ReplyDelete
  15. Lamra GasserJanuary 19, 2007 at 12:06 AM

    oh gt, aku sih belum berani bikin kue mbak gatot terus, malu sama suami dan anak2,udah sibuk2 heboh ,nanti mama bikin kue dulu ya..ditunggu2, akhirnya kuenya ngga jadi udah SERING! jadi putus asa..

    ReplyDelete
  16. yulia sekarJanuary 19, 2007 at 2:31 AM

    yanna thanks ,kebeneran minggu besok ada pengajian,ini kayaknya aku bisa bikin deh...jangan lupa minggu besok bikin juga kue ultah,trus taro disini resepnya biar aku bisa niruin he..he..buat ultah anakku,jangan yang susah ya..

    ReplyDelete
  17. R rJanuary 19, 2007 at 8:20 PM

    waduh gue punya semua bahannya nih Yan...jadi pengen bikin (tergoda dah gue...tapi gue lagi mualesss banget cooking or baking hik hik)

    ReplyDelete
  18. yanna yannaJanuary 21, 2007 at 4:20 PM

    hihihihi ...mesen ajah ya ..gampang ....dan cepat :)

    ReplyDelete
  19. yanna yannaJanuary 21, 2007 at 4:20 PM

    hehehe kue ultahna menyusul yah ....

    ReplyDelete
  20. yanna yannaJanuary 21, 2007 at 4:20 PM

    aku baru bangkit dari baking blue ni .....:)

    ReplyDelete
  21. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 5:22 PM

    Hi Yan, msh inget aku? g kali ya.... gpp deh. BTW cream cheesenya bisa diganti yg lain g?

    ReplyDelete
  22. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 5:35 PM

    inget dong ...:D hehehe .....hmmmm belum coba sih ... tapi mgkn bisa bikin dari cheddar cheese yang dikocok halus campur susu

    ReplyDelete
  23. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 6:08 PM

    wah mesti eksperiman dulu ya???....

    ReplyDelete
  24. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 6:16 PM

    hhihihihi iyah ...ah jadi kok ..nekat aja .... hehehe

    ReplyDelete
  25. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 6:48 PM

    aku g pernah sukses yan bikin brownies panggang, apa loyangnya emang hrs yg tipis ya biar bisa rata matengnya? soalnya suka masih basah tengahnya, ksh tips manggangnya donk...... :P

    ReplyDelete
  26. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 10:08 PM

    jangan2 itu emang brownies yang emang tengahnya basah ... basah mateng apa engga tapina ?

    ReplyDelete
  27. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 10:16 PM

    bukan basah ding, cair malah, kyk blom mateng gitulah, tp klo dilamain lg msknya ntar gosong, sbnrnya gmn sih cara memanggang brownies yg baik & benar yan ?(ceile....) kok jadi konsultasi gini ya? gpp kan yan?

    ReplyDelete
  28. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 10:54 PM

    hmmmm...pake oven apa ? panasnya rata apa engga ...kalo cake aku biasanya pake panas 150-170 ...rata-rata si 170 ...

    ReplyDelete
  29. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 11:12 PM

    pake oven listrik, brp menit klo suhu segitu?

    ReplyDelete
  30. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 11:40 PM

    waduh hehehe aku ngga pernah bikin pake oven listrik ... hmmm ..kurag tau juga ya ..lebih pastiny pasangin termometer ..atau biasanya kalo oven listrik kan ada pengatur suhu-nya mbak

    ReplyDelete
  31. sarifatmi novrianiJanuary 22, 2007 at 11:47 PM

    yup, mksdnya klo suhunya 150-170 brp menit manggangnya?

    ReplyDelete
  32. yanna yannaJanuary 22, 2007 at 11:56 PM

    hmmm....20 menit coba dicek pake lidi aja ...kalo udah ga nemepl udah mateng..kalo belum ya terusin manggangnya...aku ngg apernah pake waktu yang pas si ...dikira2 aja

    ReplyDelete
  33. sarifatmi novrianiJanuary 23, 2007 at 12:15 AM

    ooooo, ok deh ntar dicoba, trims ya

    ReplyDelete
  34. yanna yannaJanuary 23, 2007 at 3:21 PM

    sami-sami

    ReplyDelete
  35. ungguls .April 17, 2007 at 5:40 PM

    wah... ini yang aku cari, nyam nyam nyam.... mba oyan, mmg terima pesanan ya? bagaimana tatcaranya dan berapa batas minimalnya, siapa tahu besok2 ada acara keluarga, kan saya gak perlu binun lagi.....

    btw, ini kukus bukan ya?

    ReplyDelete
  36. yanna yannaApril 18, 2007 at 4:59 PM

    iya aku terima pesanan ....tatacaranya dijapri ajah yaa
    ini di panggang Mas bukan dikukus ...

    ReplyDelete
  37. ungguls .April 19, 2007 at 3:35 AM

    Thanks ya atas recipe nya ... kalau dah nemu yg di kukus, jangan lupa info in ke aku ...
    en... besok2 kalo ada perlu, aku tak njapri mba oyan ...
    salam,

    ReplyDelete
  38. gita anggerainiOctober 24, 2007 at 10:05 PM

    wiih nyam nyam sekali.. mau nyontek yaah mba yanna :) salam kenal, gita

    ReplyDelete
  39. yanna yannaOctober 24, 2007 at 11:37 PM

    iyah ..salam kenal juga :)

    ReplyDelete
  40. sari sariNovember 18, 2007 at 1:18 AM

    dah dicobain (baruuu aja mateng)! kejunya diganti pake edam (di kulkas cuman ada itu).
    ..enyak enyak enyak :D makasih jeng untuk resepnya :)
    ahya, aku manggangnya kira2 70 menit, coz kalo cuman 45 menit adonan coklat bagian atas masih lom mateng

    ReplyDelete
  41. yanna yannaNovember 18, 2007 at 9:21 PM

    siiippp .:)

    ReplyDelete
  42. audrey badahdahJanuary 2, 2008 at 4:52 PM

    bu salam kenal dr riyadh
    aku sudah sering loh bikin ini, enak bgt deh,
    pokoknya kalo buat choco cheese brownies ini resep andalan
    makasih ya..

    ReplyDelete
  43. yanna yannaJanuary 2, 2008 at 5:24 PM

    salam kenal juga mbak ....:)
    sama mbak ..ini andalanku juga :D

    ReplyDelete
  44. Lina ValenciaJanuary 4, 2008 at 9:53 PM

    Mba, salam kenal dr Lina baru punya baby 8 bulan, aku pemula nih lagi hobi bikin kue n masak.. jadi mau cobain resepnya ..cuma masih bingung di resep yg "5. Tuang adonan II ke atas adonan I, ratakan." itu di tuang ke adonan 1 yg belum di panggang or udah di panggang? klo blom di panggang emangnya adonan 2 di timpa ke adonan 1 jadinya gak berantakan? ntar jadi brownies marmer lagi...^^ sementara aku lihat hasil brownies nya di foto kayaknya bagus deh adonannya gak kecampur..makasih ya..tak tunggu balasanya..He..he..he..

    ReplyDelete
  45. yanna yannaJanuary 6, 2008 at 4:15 PM

    salam kenal juga :)
    dituangnya bas belum dipanggang mbak ..... jadi tuang dulu adonan coklat ..baru dituang yang putih diatasnya...engga bakalan nyampur kok .... nuangnya dikit2 jadi ngga berat ke adonan coklatnya..kalo ngga bisa rata dibantu pake spatula ...
    met mencoba

    ReplyDelete
  46. Lina ValenciaJanuary 7, 2008 at 6:21 PM

    thx banget ya mbak ntar tak di coba klo ada waktu ^^

    ReplyDelete
  47. Tina MartianaJanuary 30, 2008 at 9:55 AM

    mbak, resepnya aku contek ya.. makasiiih..

    ReplyDelete
  48. yanna yannaFebruary 4, 2008 at 5:35 PM

    silakan :)

    ReplyDelete
  49. Lina ValenciaFebruary 14, 2008 at 11:11 PM

    MBa udah coba tp gagal soalnya tengahnya basah banget padahal atas n sampingnya dah mateng...hiksss..hikss..knp bisa gitu ya?oh ya mba pake tambahn VX (pelembut kue) gak?soalnya jadinya agak kasar gitu,aku sih kmrn gak pake VX nya.

    ReplyDelete
  50. yanna yannaFebruary 15, 2008 at 1:21 AM

    hmmm ... pake loyang brownies kan manggangnya ? ... kalau saya bikin pakai loyang brownies 10*30, satu resep ini jadi 2 loyang...
    saya ngga pake VX mbak ...

    ReplyDelete
  51. dee zahraMarch 23, 2008 at 10:22 PM

    aloo mb, lam kenal ya..aqu paling suka browniess...nyemm...tp dah brkali2 coba rasanya blom paasssss...mo coba resepnya ahhh

    ReplyDelete
  52. yanna yannaMarch 24, 2008 at 1:15 AM

    salam kenal juga ... silakan mbak mudah-mudahan cocok:)

    ReplyDelete
  53. iin cantikMay 25, 2009 at 7:38 AM

    mbak, makasih resepnya.
    loyang ukuran berapa ya mbak?

    ReplyDelete
  54. yanna yannaMay 28, 2009 at 6:32 PM

    10*30 mbak

    ReplyDelete
  55. ch0c0late yummyJuly 14, 2009 at 2:38 PM

    halo, kepengen jg nih nyoba resepnya.. tp cuma punya loyang biasa.. yg bulet gitu, diamter 28 cm.. loyangnya bakal ngaruh ga yaaa?

    ReplyDelete
  56. yanna yannaAugust 21, 2009 at 3:07 AM

    bisa aja ...cuma jadinya mungkin rada tebel ya ...

    ReplyDelete
  57. Lina ValenciaAugust 22, 2009 at 1:40 AM

    aku pernah bikin pake loyang biasa tp jadinya tengahnya masih basah tp pinggirnya udah kering...itu pengaruh loyang atau apa ya? suhu standart 170 derajat

    ReplyDelete
  58. yanna yannaNovember 17, 2009 at 10:07 PM

    iya mbak ngaruh loyangnya ... ngga boleh terlalu tebel juga ...

    ReplyDelete
  59. ima habsyiDecember 23, 2009 at 10:11 PM

    mbk...punya g resep brownies panggang yg kyk brownies bandung..?

    ReplyDelete
  60. yanna yannaJanuary 24, 2010 at 6:03 PM

    ada kalo ngga salah ... ini juga kalo bikin yang coklatnya aja jadi brownies panggang spt yang di bandung

    ReplyDelete
  61. little hannah shopFebruary 24, 2011 at 9:54 PM

    waduh salah baca cara buat nya >,< adonannya aku pisah loyang >,

    ReplyDelete
  62. yulya wellyantiApril 30, 2011 at 5:57 PM

    Mbak yanna salam kenal dr yulia. Mbak kl panggang pakai api atas atau api bawah ya soalnya aq baca kok banyak yg tengahnya cair ya? Tq ya

    ReplyDelete
  63. yanna yannaJune 14, 2011 at 6:38 PM

    pake api bawah .... masa sih tengahnya cair ... engga kok mbak ...

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)