FRUIT CAKE KUKUS

Description:
Fruit cake ala bule ...tapi yang ini di kukus ....ok banget buat selingan sore hari sambil leyeh-leyeh mik teh ...tapi tehnya jangan manis ...karena kuenya udah manis banget ..:D

maap kelupaan .... sumbernya dari Resep Andalan Ny.Liem : Variasi Brownies Kukus

Ingredients:
Bahan I :
150 gr mentega
150 gr margarin
10 gr cake emulsifier
220 gr gula palem
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II :
4 btr telur antero

Bahan III (campur & ayak):
300 gr tepung protein tinggi
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekuk

Bahan IV :
180 ml susu evaporated

Bahan V :
500 gr mixed fruit
50 gr ceri merah , belah 2
50 gr ceri hijau, belah 2


Directions:
1. Campur dan kocok Bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih
2. Masukkan bahan II satu per satu hingga tercampur
3. Masukkan bana III dan IV secara bergantian hingga tercampur rata. Tambahkan bahan V sedikit demi sedikit secara perlahan dengan spatula hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 28 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
5. Kukus selama 1 jam hingga matang
6. Angkat, potong-potong ...dinginkan