ComRo

Description:
ComRo alias onCOM dijeRO ...hehehe ... jajanan gorengan yang poluper banget ...dulu kalo bantuin ibuku ke pasar aku suka minta jajan Comro yang harganya 5rupiah yang gedenya se- uang logam 5 perak ....kerasnya minta ampun ..tapi enak .....hehehe
Yang ini aku bikin versi ibu ..memanfaatkan singkong baru nyabut dari kebon ...
mangga......*kok kebon mangga ? katanya singkong ....*

Ingredients:
Kulit :
500 gr singkong parut
1/2 butir kelapa yang agak muda diparut
2-3 batang daun bawang diiris halus
garam sekucupnya

Isi :
1 potong oncom Bandung *ukurannya hmm ..kira2 10*15cm gitu*
2 buah cabai merah
cabai rawit secukupnya ...makin banyak masin ok
2 potong kencur ukuran sedang , kalo suka ditambah juga boleh
3 siung bawang putih
daun kemangi
garam, gula merah secukupnya
sedikit minyak untuk menumis

Directions:
Kulit :
1. Semua bahan adonan kulit diaduk sampai rata, cicipi kalo udah pas rasanya ...sisihkan dulu

Isi:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, kencur, garam, gula
2. Tumbuk oncom, campur dengan bumbu yang dihaluskan
3. Tumis semuanya, ketika sudah mau matang masukkan kemangi, aduk rata

Penyelesaian :
1. Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan.
2. Beri adonan isi kalo mau tambahkan satu buah cabai rawit , bentuk bulat pipih atau agak oval
3. Panaskan minyak, goreng samapai kuning kecoklatan ....