Description:
Keingetan sama requestnya mbak Esther ...bolu kukus pisang ..eh jadi inget masi ada pisang uli sisa panen dari kebun ...minggu lalu yang udah mateng banget ...tak bikin nagasari ajah ...cuman karena udah malem ...males ambil daun pisang buat mbungkusi satu2 ..pake loyang ajah biar cepet ....hasilnya mantep banget lembut menul-menul...dan masi ada bau daun samar2 ...karena loyangnya dialasi dan ditutup dengan secarik daun pisang ...hehe
Sumber : Majalah Santap April-Mei 2005
Ingredients:
200 gr tepung beras
3 sdm tepung sagu tani
375 ml air
650 ml santan agak kental
1 sdt garam
3 sdm gula pasir
2 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
4 buah pisang raja, kukus sebentar iri 1 cm ...*kemaren aku pake pisang uli*
Directions:
1. Alasi loyang dengan daun pisang hingga melewati pinggir loyang..siapkan kukusan ...sisihkan
2. Aduk tepung beras, tepung sagu, dan air
3. Rebus dan aduk santan bersama garam, gula dan pandan. Tambahkan larutan tepung, aduk hingga mendidih dan meletup-letup. Buang daun pandan, masukkan pisang aduk rata
4. Tuang adonana ke dalam loyang. Ratakan adonan dengan punggung sendok atau sepotong kecil daun pisang. Tutup dengan selembar daun pisang
5. Kukus hingga matang lebih kurang 20 menit
lha mana penampakannya...jadi ngilernya pas...kalu sambil lihat gambarnya...
ReplyDeletehihihi ...nggas empet ngupload potonya ..masi di kamera .... nanti ya ....*kabuurrnggatanggungjawab**
ReplyDeleteYan... pisang raja yang panjang2 itu bukan sih? yang banyak dijual di puncak itu lho? soalnya yang kaya gitu di sini banyak. Pengen banget bikin nagasari. Thanks for sharing resepnya lho.
ReplyDeletegambarnya, plisss.... *mau bikin nagasari juga pake loyang*
ReplyDeletebukan ..itu pisang tanduk ..tapi enak juga kok dibikin nagasari ..ngga asem ..pisang raja itu yang wanranya kuning-orange kulitnya tebal ...kalo dikupas dagingnya warnanya orange.aku bikin pake pisang uli ...enak juga....
ReplyDeletenanti ya ...hehe ... tadi pagi kesiangn ...ngga semept ngupload ke PC ..masi di memory cardnya kamera ....
ReplyDelete