Sunday, April 16, 2006

Bolu Kukus Ketan Hitam


Description:
Ini nih ..kue hitam legam yang bikin penasaran dan buntutnya bikin ketagihan ..... versi resep ada yang sudah menggunakan ukuran gram tapi entah kenapa aku lebih suka pake resep yang pertama diposting sama Mbak Angky di milis NCC


Ingredients:
350 gr Tepung Ketan Hitam
5 butir telur antero
1 gls gula pasir
1/3 gelas minyak goreng
1 kotak kecil Santan Kara (200ml)
1 sdm emulsifier

Directions:
1. Siapkan loyang ukuran 20*20 olesi dengan margarin atau minyak goreng tipis-tipis atau bisa juga menggunkan loyang tulban
2. Siapkan dandang untuk mengukus
3. Kocok telur,gula dan emulsifier sampai mengembang dan berjejak
4. Masukkan tepung ketam hitam, santan bergantian lalu masukkan minyak goreng, aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang ..kemudian kukus 30 menit atau sampai matang

Catatan : untuk mengukus alasi tutup dandang dengan serbet ..supaya tetesan air tidak merusak penampilan ...:D
Posted by at

17 comments:

  1. Nining SoeryonoApril 16, 2006 at 9:25 PM

    bener yan, si kitan item nih bikin kita penasaran tapi akhirnya ketagihan! emang kecentilan tuh tepung yakk hihihihi ..

    ReplyDelete
  2. yanna yannaApril 16, 2006 at 9:33 PM

    iyah bener ...rasanya unik ...tapi versi chiffonnya belum sukses nih ...must trial lagi ..hehehe

    ReplyDelete
  3. arfi binstedApril 16, 2006 at 10:01 PM

    mauuuuuuuuu... gimana rasanya ya> ketan item kan padat banged. aku blum pernah nyoba atau nyicip. kalo dibikinin barangkali enduang hehehe (sambil ngendus2 kopi) ***kaburrrrrr***

    ReplyDelete
  4. yanna yannaApril 16, 2006 at 11:19 PM

    boleh ..mei mo kesini kan?..aku bikinin ...:D

    ReplyDelete
  5. Nining SoeryonoApril 16, 2006 at 11:40 PM

    bln mei nanti kita ketemuan yuukkk, mbak arfi kan dateng... aku siapin cuti dari sekarang dehh... hehehehe

    ReplyDelete
  6. yanna yannaApril 17, 2006 at 3:23 AM

    yuukkk .......:D

    ReplyDelete
  7. arfi binstedApril 17, 2006 at 4:52 PM

    asiiiiiiiiiiikkkkkkkkkkkkkk... ning ning.. mau dateng ke depok kah? asiiiiiiikkk... yan, aduuhhh... mauuuuuuuuu!!! hehehe **rame.com**

    ReplyDelete
  8. Nining SoeryonoApril 18, 2006 at 1:25 AM

    yuuukkk... kita kumpul2 gitu deh.. katanya mau cobain warungnya mbak resti di depok

    ReplyDelete
  9. dedi rosadiMarch 31, 2007 at 2:18 AM

    d3n1.multiply.com

    ReplyDelete
  10. iin cantikMarch 10, 2009 at 5:54 PM

    mbak...emulsifiernya pake apa?
    tq infonya

    ReplyDelete
  11. wafa basyarahilMarch 16, 2009 at 5:59 PM

    ukuran gelasnya pake gelas belimbing itu ya..??kalo bolu ketan item yg dibakar ada ga?

    ReplyDelete
  12. yanna yannaMarch 16, 2009 at 6:05 PM

    saya pake Sponge 28 mbak :)

    ReplyDelete
  13. yanna yannaMarch 16, 2009 at 6:06 PM

    iya ...atau gelas apa aja sih yang standar ... yang dibakar ..hmm belum di masukin kesini

    ReplyDelete
  14. faizatul fitriyyahMarch 18, 2009 at 12:26 AM

    mau coba neeh....

    ReplyDelete
  15. herlina herdiantoJanuary 30, 2010 at 4:01 AM

    coba ah besok,,,,,kayaknya enak nih..

    ReplyDelete
  16. yanna yannaFebruary 16, 2010 at 10:48 PM

    sialakn mbak :)

    ReplyDelete
  17. yanna yannaFebruary 16, 2010 at 10:48 PM

    boleehh mbak ..

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)