Chiffon Pandan

Description:
Kalo denger chiffon cake ..pasti yang terbayang ..kue yang lembut ...dengan citarasa yang ringan ...hmmm memang seperti itulah adanya ..

Sumber : Fatmah Bahalwan, posted @ NCC milis

Ingredients:
Bahan A
300 cc Putih telur
150 g Gula pasir
½ sdt Garam halus
1 sdt Cream of tartar

Bahan B
50 g Gula pasir
20 g Susu bubuk FC
20 g Tepung maizena
140 g Tepung terigu
100 cc Corn oil ---à minyak goreng biasa oke
100 cc Air daun suji ---à boleh ganti susu + pasta pandan
7 bt Kuning telur
1 sdt Milk flavour *optional*
1 sdt BP double acting
pandan pasta secukupnya


Directions:
1.Kuning telur dan gula dikocok terlebih dahulu sampai kental, lalu masukkan terigu yang telah dicampur dengan double acting BP, corn oil, air dan bahan B lainnya .
2.Putih telur, gula dan cream of tartar dikocok sampai kencang, lalu masukkan bahan A lain dan diaduk sampai rata
3.Tuang adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata benar.
4.Kemudian tuang dalam loyang chiffon. Lalu dipanggang selama kurang lebih 45 menit dengan panas oven kurang lebih 180C, hingga matang--langsung tengkurap diatas botol, kalo udah dingin baru lepas dr loyang